咸鱼茄子煲

作者： S立方

消耗茄子🍆

用料

• 茄子 4个
• 梅香咸鱼 70g
• 大蒜 一个
• 辣椒 3个
• 调味
• 生抽，老抽，蚝油，盐
• 水淀粉
• 葱花

咸鱼茄子煲的做法步骤

步骤 1

无图，茄子切块，大蒜去皮，咸鱼，小米辣切粒

步骤 2

炸茄子，稍微变软即可

步骤 3

咸鱼和大蒜炸香

步骤 4

茄子沥油

步骤 5

咸鱼和大蒜炸好装出

步骤 6

砂锅加入一点点油，放入咸鱼大蒜小米辣炒香后放入茄子，倒入酱汁，煮开

步骤 7

加入水淀粉勾芡，撒上葱花即可上桌

咸鱼茄子煲的小贴士

转移到砂锅后，不要盖锅盖，茄子颜色才不会变黑

菜谱创建时间：2019-09-24 16:53:21