鸡腿香菇粥

作者： 喜乐❤

跟厨神同事学做饭系列第一弹，煮粥，第一道，香菇鸡肉粥，怕忘，总结下留底

用料

• 大米 适量，此配方为3-4人份
• 香菇 6朵
• 鸡腿 1只
• 葱 适量，出锅时撒上
• 盐 适量，出锅时撒上
• 水 适量，煮粥用
• 蛋清 1个，腌鸡腿肉用
• 黑胡椒粉 味好美小研磨瓶20下
• 姜 5片

鸡腿香菇粥的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉去皮切小块，加蛋清，姜片，黑椒粉，戴个一次性手套抓匀，提前一晚腌好放冰箱，早晨起来煮粥

步骤 2

用的鲜香菇，洗净切小丁，不需要焯水

步骤 3

大米加水先煮，到熟但是没开花的程度，加鸡肉和香菇，煮熟，出锅撒葱花和盐，完成。

鸡腿香菇粥的小贴士

砂锅底比较热，开始煮大米粥就要多搅拌，防粘底；

菜谱创建时间：2019-09-23 23:57:42