三汁闷鸡翅

作者： skinsly

用料

• 洋葱 1个
• 土豆 2个
• 番茄酱 2勺
• 胡萝卜 1根
• 蚝油 2勺
• 酱油 2勺
• 盐 克
• 姜 片
• 蔬菜 干
• 玉米 1根
• 鸡翅 10个
• 糖 1勺
• 淀粉 1勺
• 蜂蜜 1勺
• 鸡精 1勺
• 胡椒粉
• 五香粉
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 黄椒 1个
• 油

三汁闷鸡翅的做法步骤

步骤 1

姜切丝。 鸡翅两面都划2刀，温水过清洗下，装保鲜袋放胡椒粉，酱油，盐，搓均，放置5—10分钟，吃辣就放辣椒粉。

步骤 2

玉米切块，水里放点盐，煮熟，放凉。 青椒，红椒 ，黄椒，土豆，胡萝卜切块，蒜4块压下剥皮，装保鲜袋放盐2勺，胡椒粉，五香粉，油封口弄匀放置。胡椒粉，五香粉可以多放点，怕味道不够还能放点辣椒粉。

步骤 3

做酱汁。番茄酱，耗油，酱油2勺，糖，鸡精，蜂蜜，淀粉1勺，搅拌调匀，备用。

步骤 4

找锅放油，煎鸡翅，两面变色就可以关火，不用煎太久。

步骤 5

再找个锅，可以平底锅，火锅，自己看，能放得下食材，而且可以就锅吃就行，不讲究。放油，油一定要锅底铺满，7分熟放洋葱炒两下，就放青椒，红椒，黄椒，土豆，胡萝卜放入铺开，再放上玉米，盖上盖闷6分钟，用小火。这时候蔬菜会出水，不怕糊。

步骤 6

闷6分钟后放鸡翅，放酱汁再闷3分钟，然后放香菜，就可以吃了。

三汁闷鸡翅的小贴士

闷多久看菜品，如果不煎鸡翅，不先煮下玉米就要闷久点。 因为蔬菜跟鸡翅都腌制过，还有酱汁加入，在闷菜的时候可以不放盐。 闷了蔬菜怕粘锅可以翻下再放鸡翅。

菜谱创建时间：2019-09-23 20:47:15