虾仁豆腐蒸蛋

作者： ming47273211

用料

• 鸡蛋 4个
• 豆腐 1块
• 大虾 4个
• 盐 适量
• 生抽 少量
• 料酒 少量
• 香油 1勺
• 小葱 1根
• 胡椒粉 少量

虾仁豆腐蒸蛋的做法步骤

步骤 1

大虾洗净去头。

步骤 2

去虾线，切成段。

步骤 3

放少量生抽、盐、料酒、胡椒粉腌制。

步骤 4

鸡蛋打入碗中，放适量盐，水搅匀（水和鸡蛋比例2:1）

步骤 5

葱切碎，豆腐切小块。

步骤 6

豆腐放入蛋液中，上锅蒸10分钟。

步骤 7

蛋液凝固放上腌制好的虾仁继续蒸3分钟。

步骤 8

放上葱花，淋上香油再蒸2分钟即可。

步骤 9

鲜香可口的虾仁豆腐蒸蛋。

菜谱创建时间：2019-09-23 20:28:40