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缓解周一综合征提升满足感的炸鸡腿【烤箱版】的做法

缓解周一综合征提升满足感的炸鸡腿【烤箱版】

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作者: 我是小王爷
我是小王爷
每一天的我们都在竭尽全力的生存,累的时候需要恋人温暖的怀抱和美食才能治愈,❤️❤️❤️ 油炸食物虽然特别能满足身心,但是吃多了总归对身体负担太大。所以,当快要扛不住的时候,想要吃垃圾食品发泄情绪的时候,让我们动手做一个略低热量的炸鸡腿吧~

用料

缓解周一综合征提升满足感的炸鸡腿【烤箱版】的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡腿和鸡翅根化冻后浸泡1小时,泡除血水

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡除血水的过程中,顺便把蒜和姜切碎备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

薯片和面包糠混合备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

薯片幹碎,大小如图,不要太碎,会失去咔嚓咔嚓脆脆的口感,加上半勺糖(不锈钢勺),三分之一勺黑胡椒粉,混合均匀😋😋😋

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡腿鸡翅根洗净控水后,用刀在鸡腿和鸡翅根划开,且用叉子在肉上面扎洞洞,脑补容嬷嬷😱😱😱

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将姜蒜末,2勺蚝油(不锈钢勺),一勺生抽,半勺黑胡椒放进肉里,开始给肉做马杀鸡,揉匀之后贴上保鲜膜放进冰箱冷藏过夜🤔🤔🤔

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌好的肉要开始包装了~~顺序薄薄的滚一层玉米淀粉(一定要薄!!!!多了烤出来口感很硬很难吃),再裹蛋液,最后裹上大量的薯片碎和面包糠,放入烤盘

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱上下200°预热15分钟,预热后把鸡腿鸡翅根放入烤箱200°烤18分钟,拿出翻面,再180°烤15分钟,切记随时查看烤箱内状况,不要烤糊了。😐😐😐😐

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅开吃,一大口肉咬下去,很治愈啊,烤箱版的绝对能打油炸版的,加了薯片碎口感层次丰富很多,有嚼感,盘子里剩下的碎沫沫也都没有浪费,都吃光了~~🤗🤗🤗

缓解周一综合征提升满足感的炸鸡腿【烤箱版】的小贴士

个人建议买新鲜的鸡腿比冻鸡腿好吃很多,冻鸡腿肉质和口感会拉低这道菜很多分~~ 好吃的秘诀是加了薯片碎,丰富口感层次,提升满足感~ 烤的时候随时调整火候,以免烤糊

菜谱创建时间:2019-09-23 18:34:48
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