螃蟹油

作者： 永远在减肥路上的吃货

用料

• 大闸蟹 10只
• 葱 3根
• 生姜 1块
• 料酒 2勺

螃蟹油的做法步骤

步骤 1

大闸蟹用锅蒸熟，待冷却

步骤 2

拆蟹，剥壳，

步骤 3

剥好后，准备葱姜备用，

步骤 4

起锅烧油倒入葱姜料酒，和蟹壳上取不下来的肉，熬至葱姜入味，

步骤 5

捞出葱姜，下入剥好的蟹肉和蟹黄，熬干水分，熬出蟹油，即可关火

步骤 6

冷却后装罐密封保存。

菜谱创建时间：2019-09-23 18:11:53