首先将花生去皮,可提前用温水泡一夜或放冰箱冷冻1小时,两种方法去皮都很方便,浸泡过的花生更容易煮烂一些
将花生搓半,清洗几遍,将坏掉的捡出去
在锅里倒入清水和花生,大火烧开后转小火煮3小时左右,放入冰糖继续煮半小时
有的加鸡蛋或牛奶增加浓汤风味,都可以尝试一下😋