美善品8寸黑米糕

作者： 带着小美吃逛逛吃

忙的好久没给小的做吃的了，今天特意放假一天给她做了黑米糕和黑米小吐司

用料

• 黑米 150克
• 洋鸡蛋 5个
• 砂糖 90克
• 油 30克
• 水或牛奶 45克

美善品8寸黑米糕的做法步骤

步骤 1

黑米洗干净平底锅炒干，放入小美主锅1分半10速打磨，期间停一下，用刮刀把锅壁的粉刮到中间再继续打磨。打磨好取出过筛备用。（小建议：打磨黑米的时候提前在主锅上盖一层保鲜袋或保鲜膜，然后再盖锅盖，这样不会溅的锅盖上都是）

步骤 2

主锅不用清洗，直接放入鸡蛋和糖，插上蝴蝶棒，18分40度4速做全蛋糊。

步骤 3

打蛋糊时可以把水油乳化备用，什么是乳化？其实就是把水油彻底混合。蛋糊完成后倒入米粉和水油混合物，然后5秒3速混合，倒入模具。蒸烤箱无需预热，也无需覆盖保鲜膜，45分钟100度妥妥滴，然后再闷5分钟取出。如果用小美蒸的话40分钟V度1速，主锅加个700毫升水即可，结束后闷一会儿再出锅。

步骤 4

满满的花青素，松软可口，弹性十足。全程用美善品那一锅到底，操作轻松简单

步骤 5

这是做的黑米小吐司，满满花青素抗衰老，增强免疫力

菜谱创建时间：2019-09-23 15:30:03