砂锅三鲜米线

作者： 杜昀蓉

砂锅咕嘟咕嘟冒着热气，有蔬菜、豆皮、菌菇，再加点喜欢的肉类，不仅粉好吃，汤也特别浓郁好喝。天气冷的傍晚，试着用它温暖胃和心吧！

用料

• 干米线 按食量
• 香菇 适量
• 木耳 适量
• 上海青 适量
• 豆皮 适量
• 高汤 适量
• 麻油 少许
• 盐 少许

砂锅三鲜米线的做法步骤

步骤 1

米线隔夜冷泡或开水闷泡10分钟，泡发好的米线放入纯净水或凉白开。

步骤 2

砂锅加入高汤、番茄、香菇、木耳、豆皮煮5分钟

步骤 3

放入米线和蔬菜再煮2分钟，最后加一小勺麻油和盐，完成

步骤 4

喜欢吃辣的同学可以加一勺辣椒油

砂锅三鲜米线的小贴士

米线的配料可以按这个思路替换：蔬菜+菌菇+豆质品+肉类，没有高汤用清水就可以。

菜谱创建时间：2019-09-23 11:25:43