香酥炸鸡

作者： 橙依然

用料

• 鸡蛋 4个
• 鸡腿 4只
• 葱 1根
• 姜 1块
• 蒜 8瓣
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 白砂糖 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 黑胡椒 适量
• 面粉 适量克
• 生粉 适量

香酥炸鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净去皮去骨。切丁

步骤 2

切好的鸡肉加料酒，葱，姜，蒜，糖，黑胡椒，老抽，生抽腌制一个小时。然后捞出裹鸡蛋液。再裹面粉。生粉和面粉1:1拌匀。裹好面粉的鸡肉再次裹鸡蛋和面粉。下锅炸。

步骤 3

这是炸完第一次的样子。炸完以后再加热油高温复炸一次。比肯德基的好吃耶～

菜谱创建时间：2019-09-22 21:31:53