灵魂蒜香蛋炒饭

作者： 包子铺大当家

半夜看《侠饭》饿得不行，改良复刻一碗，意想不到的好吃！

用料

• 猪油 2勺
• 鸡蛋 2个
• 白胡椒 适量
• 小葱 适量
• 大蒜 半颗
• 白饭 1碗
• 上汤or浓汤宝 2勺
• 生抽 1勺

灵魂蒜香蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

大蒜，小葱切末，鸡蛋打散之后加适量白胡椒粉备用。

步骤 2

炒锅开小火，加猪油，油锅烧热加入蒜末煸炒出香味后加入上汤或者浓汤宝，开大火。

步骤 3

加入鸡蛋翻炒几下之后再加入温热的米饭以及一半的小葱一起翻炒，拨到一边，倒入少许生抽，闻到焦香味之后迅速与蛋炒饭翻炒均匀。

步骤 4

装盘，撒小葱！

灵魂蒜香蛋炒饭的小贴士

1. 没有上汤的话加入半颗浓汤宝足够！2. 大蒜尽最大可能的切细！

菜谱创建时间：2019-09-22 19:46:25