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贫穷的胖纸馋了咋办:肉末土豆,可以吃好几顿呢!的做法

贫穷的胖纸馋了咋办:肉末土豆,可以吃好几顿呢!

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做饭的小狐狸
想吃猪肉。可猪肉好贵,热量好高。 怎么办,加土豆进去呗,既有肉香,又降低热量,一举两得!

用料

贫穷的胖纸馋了咋办:肉末土豆,可以吃好几顿呢!的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

为了少洗一个碗,直接在装肉末的盒子中,+生抽、白胡椒粉、料酒适量,搅匀先腌起来。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱生姜切碎,越碎越好,我比较懒,就这样吧; 小火坐锅,+10克植物油(什么油随意); 先放生姜煸炒出香味; 再放洋葱,炒到微焦。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后保持小火,放肉末翻炒; 准备好小说,边炒边看; 刚开始会冒水汽,炒到水汽蒸发完,大概十几分钟的样子; 再炒一会儿,逼出肉里的油。如图微焦。 加点生抽和盐。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加土豆,炒到土豆熟。 想吃绵土豆的多炒一会儿。 既可以奢侈地直接吃,也可以拌面,拌米饭,夹饼子,夹土司,配粥,非常百搭。

贫穷的胖纸馋了咋办:肉末土豆,可以吃好几顿呢!的小贴士

此菜非常简单,唯一需要注意的是火候。 首先必须全程小火。 其次必须把肉末里的水分完全炒干,逼出肉里的油。当然如果肥瘦肉分开最好,可以直接拿肥肉炼出油炒葱姜,热量更低。 掌握好了火候,肉粒便会很香很酥,非常好吃。 不嫌麻烦可以自己切肉,切的肉要更好吃一点。

菜谱创建时间:2019-09-22 17:13:34
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