宝宝意面（碧欧奇意面、拌拌酱）

作者： Minitomato

为了让宝宝吃饭更香，总想着多多变换花样的做好吃的！自从上次去了展会，约见了碧欧奇品牌传承人，更多的了解了意面制作，拌拌酱使用，也跟着外国小哥哥一步一步的学习了意面的制作过程，今天心血来潮，用自己做的牛肉丸➕牛肉肠，来做个宝宝版的洋葱牛肉意面！满满一大碗，全家齐分享，宝宝看着大家吃得香，自己也会吃的很香！

用料

• 意大利面 1包（可供3-4人食用）
• 洋葱 一个个
• 牛肉丸 6颗（一颗切四份）
• 牛肉肠 4根（切成块状）
• 番茄 2个
• 拌拌酱 约2勺
• 盐 少许（可不加）
• 核桃油 少许（炒番茄洋葱用）

宝宝意面（碧欧奇意面、拌拌酱）的做法步骤

步骤 1

洋葱切丁，牛肉丸、牛肉肠切成小粒状

步骤 2

取一个锅，水开下意面，煮至意面变软吸满水分

步骤 3

热锅，撒点核桃油，下洋葱翻炒

步骤 4

倒入牛肉丸牛肉肠的丁，继续翻炒

步骤 5

旁边灶头另开火，热锅下油炒番茄（我顺便再扔了两片和牛肉片进去），这样这也变成了一个菜，番茄炒牛肉，我只是需要这个菜的几勺汤汁就可以了

步骤 6

从这个番茄炒牛肉里，取两勺番茄汤加入到隔壁洋葱牛肉里面去

步骤 7

挤入适量的拌拌酱，按自己口味来

步骤 8

把刚才煮好的意面，倒入洋葱牛肉里面

步骤 9

倒入一小碗纯净水，进行翻炒，让意面吸足汤汁，并且翻炒过的蜗牛意面，蜗牛颗粒里会有洋葱牛肉和汤汁，吃起来很有层次感，味道也很足！

步骤 10

一直翻炒到汤汁慢慢略收干为止，这时撒入一点点盐调味，如果还没有接触过盐或是1岁以内的宝宝，那就建议最好不要加盐了！（我家宝宝到一岁以后才慢慢接触加了盐的食物的）

步骤 11

宝宝吃的好香

宝宝意面（碧欧奇意面、拌拌酱）的小贴士

1.先把意面煮软，然后晾在边上，这里可以用不同形式的意面替代，我选择蜗牛意面是因为外形可爱，蜗牛空心的肚肚里可以有菜菜汤汤，一口吃下去更满足 2.为什么有了拌拌酱了，还要炒个番茄，尧两勺汤汁进去，这里这很重要的一步是外国小哥哥教我的，他说炒出来的汤汁酸酸的，可以增加层次感，更好吃更浓郁！ 3.在倒入意面进行翻炒时再倒入一碗纯净水，可以使意面的口感更Q弹，满口汤汁，有些人喜欢汤多点的，这一步可以不用把汤汁收得很干，也很好吃！

菜谱创建时间：2019-09-22 01:11:50