蜜制醉大闸蟹

作者： a白娘子

用料

• 大闸蟹 3⃣️只
• 白糖 约50克
• 姜 3片
• 蒜 2瓣
• 香叶 5片
• 桂皮 1块
• 八角 3个
• 花椒 20粒
• 陈皮 3片
• 生抽 3勺
• 老抽 3勺
• 盐 5克
• 鸡精 1勺
• 啤酒 1罐

蜜制醉大闸蟹的做法步骤

步骤 1

把大闸蟹洗净扎好，肚齐朝上，放入锅中蒸约七八分钟

步骤 2

蒸好放凉，把扎带拆了

步骤 3

把所有以上的配料放入锅中煮开，约煮个10来分钟关火放凉，捞出香料

步骤 4

放凉后再把汤汁倒入瓶罐中，

步骤 5

再把蒸熟放凉的大闸蟹放入汤汁中密封好，放入冰箱冷藏约一至二天即可吃了

菜谱创建时间：2019-09-21 22:21:20