日式炒乌冬

作者： 情浓摩卡

如果吃出蔬菜鲜甜的味道，说明你做对了！这是四人份，你可以根据自己喜欢的蔬菜调整分量。

用料

• 乌冬面 400克
• 五花肉 50克
• 虾 10只
• 葱白 几片
• 绿豆芽 1包
• 包菜 半个
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 1根
• 嫰笋 2块
• 香菇 4朵
• 盐 8克
• 黑胡椒 少许
• 酱油 2勺
• 耗油 1勺
• 味淋 2勺
• 蒜 2瓣

日式炒乌冬的做法步骤

步骤 1

半个包菜切丝洗净控水备用

步骤 2

虾去头去沙线备用，圆葱切好备用

步骤 3

笋，香菇，胡萝卜，五花肉都切好备用

步骤 4

豆芽洗净控水备用

步骤 5

先把乌冬开水煮一分钟

步骤 6

乌冬面煮好控水备用

步骤 7

另起油锅，少油把葱白和虾肉炒好，放少许盐和味淋和黑胡椒，炒熟盛出备用

步骤 8

起油锅，放五花肉煸出油

步骤 9

然后把虾头放进去一起炒，把虾油煸出后就留下油，其他的我扔了。因为不喜欢吃肥肉。

步骤 10

放蒜末炒香后放入蔬菜炒起来，蔬菜汁煸出后就可以了。

步骤 11

放入炒好的虾仁和乌冬面，这时候转小火，用筷子和铲子把面和菜拌匀。让乌冬面充分把蔬菜汁吸收然后盛出。

步骤 12

做好了装盘

步骤 13

这些是4人份，请根据自己的需要增减菜量

步骤 14

好好吃呀，鲜甜的炒乌冬才是正宗的日式炒乌冬面的味道。快做做看吧！

菜谱创建时间：2019-09-21 19:42:37