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改进版酸梅汤的做法
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改进版酸梅汤

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作者: shine小番茄
shine小番茄

改进版酸梅汤的用料

改进版酸梅汤的做法步骤

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步骤 1

将乌梅、甘草、陈皮洗净,放入锅(干净、无油)中,倒入多半锅水,浸泡15~30分钟

步骤 2

将浸泡过的水盛出一半,备用,开大火,水开后转小火,煮15分钟

步骤 3

将煮好汤水盛出来,再倒入之前浸泡材料的另一半水,重复步骤2

步骤 4

将之前煮好的汤水倒入,一起煮开,转小火,同时加入掰碎的山楂片

步骤 5

山楂片快要完全融化时,关火,加冰糖

步骤 6

冰糖、山楂片完全溶解后,盛出,放凉后放入冰箱冷藏

步骤 7

饮用时,加入糖桂花即可

改进版酸梅汤的小贴士

这款酸梅汤是我自己没事按照原来的方子瞎捣鼓的改进版! 原来的配方需要用到山楂干,味道不是很好,我改良成山楂片了~~ 不喜欢干桂花,用的是糖桂花!如果大家喜欢清淡一点,不放桂花也可以! 另外,在里面放几朵干玫瑰什么的也都可以! 看大家的口味、创新啦

菜谱创建时间:2012-04-18 12:56:24
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