蒜香毛豆

作者： 秦雪飞wi

下酒菜必备的蒜香毛豆，简单的食材不简单的味道

用料

• 毛豆 500克
• 水 若干
• 八角 1个
• 老抽 半小勺
• 大蒜 6颗
• 香叶 两片
• 花椒 20颗
• 生抽 1大勺

蒜香毛豆的做法步骤

步骤 1

准备所有食材，今天我们用升降火锅来制作毛豆，可以有效的过滤掉煮毛豆的一些调味食材，方便捞取

步骤 2

蒜磨成蒜蓉

步骤 3

毛豆洗干净，放到升降火锅的蒸屉上

步骤 4

锅内放油，选择火锅模式，炒香花椒香叶和八角

步骤 5

放入生抽和老抽还有蒜蓉稍微炒一下

步骤 6

加入半盆水

步骤 7

将蒸屉放好，这样既能取到调味料的味道，也不会和食材混合

步骤 8

开锅煮10分钟

步骤 9

大约煮至看不见太多汤汁就可以了，按停止键停止加热。盖好盖子闷半小时，让毛豆入味

步骤 10

然后按升/降键。毛豆就都升上来了

步骤 11

毛豆卤的非常入味

步骤 12

都是非常简单的食材，味道非常棒

步骤 13

非常好吃

步骤 14

配啤酒是极好的

菜谱创建时间：2019-09-21 13:21:36