馥郁醇香生巧

作者： 夏之小町

千万别做ꉂ `o´  ) 特别上瘾 情人节甜蜜特供 | 生巧克力

用料

• 70%可可量黑巧 120g
• 牛奶巧克力 60g
• 蜂蜜 10g
• 动物黄油 15克
• 可可粉 适量
• 安佳淡奶油 100克
• 白朗姆 1茶匙

馥郁醇香生巧的做法步骤

步骤 1

我用的法国进口法芙娜巧克力

步骤 2

1 . 将黑巧克力和牛奶巧克力放入 料理机

步骤 3

以15秒/速度7切碎 （料理机随意打碎 主要为了好融化）

步骤 4

2 . 加入蜂蜜和鲜奶油，以3分/50°C/速度3加温融化。（如果没有可以加热的料理机 隔水融化 用刮刀拌匀 全部融化混合就好了）

步骤 5

3 . 加入朗姆酒和黄油，以10秒/速度3混合。（手动混合 可以用手动打蛋器快速搅拌 简单粗暴）

步骤 6

4.倒入垫了烘焙用纸的方形容器中冷藏2小时或过夜。（如果想随意一些 直接用浅盘 涂抹些薄油 把巧克力糊倒进去 不要太厚哈 然后冷藏）

步骤 7

5.当巧克力糊变为固体的时，连烘焙用纸一起从容器中取出，用热过的刀把巧克力切成小块，撒上适量的可可粉，轻轻晃动，让每块巧克力周围滚上一层可可粉后，即可享用。（用盘子的话 直接刮刀铲起来 随意掰）

步骤 8

然后 吃吧୧(๑•̀◡•́๑)૭

菜谱创建时间：2019-09-21 12:57:38