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英式烤面饼 crumpet的做法
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英式烤面饼 crumpet

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作者: 聪儿,飞
聪儿,飞

英式烤面饼 crumpet的用料

英式烤面饼 crumpet的做法步骤

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步骤 1

将面粉和盐放入一个大碗里,中间留个窝儿。把温牛奶和温水倒进窝儿里,混合成厚面糊。打匀,覆盖茶巾或保鲜膜

步骤 2

放在暖和的地方发一个小时,直到面团有海绵质感

步骤 3

不粘锅抹一滴油加热。多余的油用厨用纸擦去。把抹了油的圆环形模子(类似饼干模子的cutter)放在锅里,加热几分钟

步骤 4

往模子里倒入面糊,装满模子的一半即可。烤至表面有很多小洞洞出现,这时面糊应该是凝固的。大概需要大约8-10分钟

步骤 5

把模子取走,面饼翻个儿,再做一两分钟

菜谱创建时间:2012-04-18 07:27:03
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