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炸麻叶的做法
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炸麻叶

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作者: 孤苏
孤苏

炸麻叶的用料

炸麻叶的做法步骤

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步骤 1

将面粉和水大约按1.5:1混合,揉成面团,根据面的特性酌量加减水。可以根据口味拌入芝麻。

步骤 2

像擀面条一样擀成大饼,擀的时候用面饼裹着擀面杖。

步骤 3

刀切成片(其实最懒的方法是直接用街上买的厚点的馄饨皮代替),每片上面切3-4刀。

步骤 4

热油,大约5成热放入,将麻叶放入炸制金黄捞出即可~

炸麻叶的小贴士

1.油温控制好不要过高容易黑 2.面擀的薄一些口感更好。

菜谱创建时间:2012-04-18 01:37:27
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