日式中华凉面（简漏快速版）

作者： akikaze

用料

• 面条 1份
• 青瓜 1条
• 鸡蛋 1个
• 猪肉（午餐肉/火腿片/牛肉） 一人份量
• 蒜蓉 4瓣
• 寿司醋 3勺
• 酱油 2勺
• 盐 少许
• 芝麻油 2滴

日式中华凉面（简漏快速版）的做法步骤

步骤 1

我用水果青瓜1根，切丝备用，不用煮熟！鸡蛋打散，煎好，切丝！其实用午餐肉，牛肉，火腿肠都可以，这是寻晚打包的顺德均安蒸猪，切条！好吃又不腻，既然是简漏版，当然是冰箱有什么就用什么了(^○^)

步骤 2

面，可以用荞麦面，我这是普通宽面也行，但是滚水下锅，不能煮太久，几分钟软了就行，不然会会烂！提前准备好冰水（冰，水混合会瞬速成0摄氏度），把面捞起，沥干水，放进冰水，筷子🥢搅一阵！静置一阵，把面捞起沥干水分备用！

步骤 3

在面冷却的同时，我们来做个凉面汁吧！ 生蒜蓉（家里有芝麻可以放，我家没有Σ（ﾟдﾟlll））,3勺寿司醋（白醋也行），2勺酱油，盐少许（因为前面的备料除了猪肉全没放盐），芝麻油2滴提香用！搅好！

步骤 4

时间关系摆得不好看，请别介意！

步骤 5

摆盘

步骤 6

最后，倒入凉面汁，搅拌，开动咯！！！超舒服超好吃！

菜谱创建时间：2019-09-20 13:39:34