🔥茶餐厅必点❗Q弹美味的鲜虾肠粉❗

作者： 姚小胖MissYiu

还真想不到有一天我竟然自己在家做肠粉了呀！第一卷有点厚，就拌酱吃了，第二卷中间夹了虾仁，配上了肠粉酱油。 材料特别简单做起来也挺方便的，就是没有专用的蒸盘，用了八寸的烤盘蒸的，给你们记录一下，这次做的不多，一共三条(其实做的薄的话估计能做4-5条） 🍡 准备材料:白鲨肠粉专用粉50g 水125g 🍡 操作步骤: 1⃣ 肠粉专用粉加水搅拌均匀 2⃣ 烧一锅热水，盘中抹点油防粘，倒入少许面糊，铺满底部即可 3⃣ 大火蒸2-3分钟，用刮板慢慢将蒸好的肠粉卷起 这个肠粉酱油是要加点花生油芝麻油一起用的哦~~我觉得薄薄的那盘真的有外面店里肠粉的感觉了！

用料

• 肠粉专用粉 50克
• 水 125克
• 虾仁 9个

🔥茶餐厅必点❗Q弹美味的鲜虾肠粉❗的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

称好粉

步骤 3

加入清水

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

模具上抹上一层薄薄的食用油

步骤 6

倒入面糊

步骤 7

放入虾仁

步骤 8

水烧开后大火蒸2-3分钟

步骤 9

用刮板卷起(第一次的面糊明显倒的比较多)

步骤 10

这一次就倒的比较薄

步骤 11

淋上酱油，撒点黑芝麻就搞定了

步骤 12

感觉薄的真的很好吃

步骤 13

厚的那卷被我淋酱拌了吃了

🔥茶餐厅必点❗Q弹美味的鲜虾肠粉❗的小贴士

这个肠粉酱油是要加点花生油芝麻油一起用的哦~~ 我觉得薄薄的那盘真的有外面店里肠粉的感觉了！ 喜欢的朋友记得翻倍做哦，不然肯定不够吃的😄 配料可以换成其他的食材，但是建议都是少量的加，不然会卷不起来哦！

菜谱创建时间：2019-09-19 17:04:56