陈皮红豆燕窝牛奶【北鼎蒸炖锅食谱】

作者： Lottepanda饭饭

秋季养生开始咯～吃点燕窝牛奶，加入一份香甜的陈皮红豆，营养更美味。透着淡淡的陈皮香，软糯的红豆融合在丝滑的燕窝牛奶中，超棒的中式下午茶，制作非常简单，快来试试吧～

用料

• 牛奶 250ml
• 红豆 50克
• 冰糖 15克
• 燕窝 1盏
• 水 300-400克
• 陈皮 1/2片

陈皮红豆燕窝牛奶【北鼎蒸炖锅食谱】的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材，红豆提前冷水泡一晚，（8小时左右），燕窝提前冷水浸泡4小时，清除杂质，撕成小丝。陈皮提前泡1-2小时，去除表面灰尘。

步骤 2

燕窝和红豆分别放入两个炖盅中，燕窝炖盅中水末过燕窝即可，红豆炖盅中加入陈皮冰糖，水要超过红豆大约一倍。

步骤 3

加入最大水量，炖1小时。

步骤 4

燕窝炖好了，口感刚刚好。

步骤 5

陈皮红豆也软糯了，这样隔水炖能保持红豆粒粒饱满不碎，如果喜欢甜一些的小伙伴可以根据自己的口味再加一些蜂蜜。

步骤 6

最后步骤就是将牛奶、燕窝和陈皮红豆组合盛入小碗，开始享用吧～淡淡的香甜，美味又滋养，快来试试吧～

陈皮红豆燕窝牛奶【北鼎蒸炖锅食谱】的小贴士

做好的陈皮红豆还是有一些颗粒感的，如果想要做成红豆沙可以加末过红豆的水再煮至软烂脱皮，无论是当甜品吃还是做豆包的馅料都非常棒，有淡淡的陈皮香气～

菜谱创建时间：2019-09-19 09:37:37