咖喱蟹

作者： 玲珑解语

秋风起，蟹脚肥，又到了各种螃蟹占领海鲜市场半壁江山的时节！ 去清迈玩，背回来好多泰式调料，咖喱蟹做起来！

用料

• 梭蟹 2只
• 菜花 1小朵
• 胡萝卜 1/4根
• 洋葱 1/4个
• 鸡蛋 1个
• 咖喱蟹调料 1袋
• 植物油 30克
• 香菜 2根

咖喱蟹的做法步骤

步骤 1

梭蟹洗干净，一切为二，菜花洗净切小块，胡萝卜去皮，切片，洋葱切丝。

步骤 2

一袋咖喱蟹调料加40ml清水1个鸡蛋，搅拌均匀。

步骤 3

胡萝卜、菜花焯水，过冷水后沥干水份。

步骤 4

炒锅放植物油，放洋葱丝炒香。

步骤 5

放螃蟹，翻炒至螃蟹熟。

步骤 6

加入菜花、胡萝卜，翻炒均匀。

步骤 7

加入调好的料汁，翻炒均匀。

步骤 8

装盘放香菜即可

菜谱创建时间：2019-09-19 03:58:44