超简单健康绿豆糕（无油低糖）

作者： 牛奶_泡饭

很爱吃绿豆糕，但是店里买的太油又太甜，总觉得吃多了不好，看了很多自己做的绿豆糕，试着做一下，超简单，便宜又健康，完美

用料

• 绿豆 250克
• 细砂糖 36克
• 色拉油 少许
• 红豆沙 适量

超简单健康绿豆糕（无油低糖）的做法步骤

步骤 1

淘宝买的脱壳绿豆，250克早上浸泡到晚上，八个小时左右，换了三次水

步骤 2

这是换了两次以后的，刚开始泡的水有点浑

步骤 3

上锅垫纱布，倒在纱布上，冷水直接蒸，约半个小时，手捏那个豆子，感觉熟了就可以了，我尝了一下，倒在不锈钢碗里，用大勺子轻轻一压就很容易的压糊了，不是很湿。买了现成的红豆沙，随意勺了点在小碗里，加了蒸架也一起蒸热。

步骤 4

用不粘锅，稍微弄了一点油，然后把绿豆沙全部倒在锅里炒了五分钟左右，捏上去能成团，又不太湿就可以了，趁热加糖拌匀，取一团，压成大约手掌那么大，中间放上一点红豆沙，然后搓成球，第一次的时候，手上略微摸点油，买绿豆送的模具上，里面也抹点油，以便脱模

步骤 5

绿豆凉的很快，趁热搓成球，找个帮手装模压成型，脱模装盘

步骤 6

新手，第一个没做好，红豆沙在外面了，但是看上去反而很美，彩色的，脱模的时候，边上也碰掉了一点

步骤 7

模具的另一面花

步骤 8

有红豆沙在里头，所以外面就放了很少的糖，这样吃起来感觉也还好，配上牛奶，超级棒

步骤 9

半斤绿豆做了14个，绿豆才六块多一斤，现成的红豆沙也很便宜，就是花了点功夫，比店里的少油少糖，健康又好吃

步骤 10

完美全家福

步骤 11

因为没有什么油，怕第二天会干掉，用保鲜膜盖起来放冰箱，明天看口感如何

步骤 12

开吃早餐

步骤 13

盖了保鲜膜冷藏，口感还是一样的好，比热的时候甜淡一点，满满的香依旧，略微硬了一点，刚好可以用保鲜膜打包，带出去分享

超简单健康绿豆糕（无油低糖）的小贴士

随意，绿豆随意:多做多吃少做少吃😀红豆沙随意:随意的分到每一个的量多点就甜一点😀，糖随意:红豆沙在中间，糖就尽量少放一点吧，拌的时候可以拿来尝尝，😀每一个量随意:所以我做出来的绿豆糕，有的高一点，有的矮一点，😀反正自己吃的无所谓，😇随意简单版绿豆糕，一切随心意

菜谱创建时间：2019-09-18 20:55:28