琥珀核桃

作者： 喜欢懒爸爸

喜欢很喜欢我的琥珀核桃，小孩子都爱吃甜食，不过要小心蛀牙哦。

用料

• 核桃 300克
• 芝麻 30克
• 红糖 100克
• 蜂蜜 2勺
• 清水 适量

琥珀核桃的做法步骤

步骤 1

拿锤子🔨敲10个核桃取核桃仁。

步骤 2

核桃仁放开水中煮上三分钟捞出，去除生核桃的苦涩味。

步骤 3

将核桃仁晾干水分，放入烤箱温度设置80℃拷上5分钟，取出晾凉，这样核桃仁不苦涩更加脆。

步骤 4

干锅小火将芝麻翻炒色泽金黄铲出晾凉。

步骤 5

食材备好了，开始熬糖。

步骤 6

锅中加入清水，放入红糖，小火熬化。

步骤 7

加入两勺蜂蜜。

步骤 8

小火慢熬起泡，粘稠度达到糖浆可以挂勺。

步骤 9

放入核桃仁，让糖浆均匀的包裹在每颗核桃仁上。

步骤 10

均匀撒上一些芝麻翻动一下出锅。

步骤 11

成盘后可以再均匀撒一点芝麻，更有品相。待核桃仁凉透后就可以吃了，夹一颗入口香甜脆爽。琥珀核桃完成。 保持微笑😁生活美好。

琥珀核桃的小贴士

1：煮核桃仁不要时间太久。 2：烤核桃仁时要水分控干晾凉，注意观察烤箱别烤糊了。 3，熬糖浆时，清水适量不宜过多，小火慢熬。

菜谱创建时间：2019-09-18 18:33:07