金针菇洗净去根,分成比大拇指略粗的小把。
培根一片竖着切开成两片,培根平铺,金针菇摆放在培根上面,从一端卷起裹紧,金针菇根部露出约1.5-2厘米。
摆放在铺了油纸的蒸锅上,主锅放入400克水,架上蒸锅,以15分钟/温度varoma/速度1蒸煮。
出锅后摆盘,撒上研磨黑胡椒粒即可享用。
趁热食用。
培根本身有咸味,所以没有放调料,口味重的朋友可以淋一点黑椒酱。