凉皮（澄面版）2～3人食

作者： lppz

记录下，以后用，怕忘记

用料

• 澄粉 100克
• 水 260克
• 面粉 10克
• 高筋面粉 5克
• 盐 1克

凉皮（澄面版）2～3人食的做法步骤

步骤 1

所有材料混合，刷少许薄油蒸盘，大火开水蒸至起泡，取出烤盘放入凉水，凉了后好脱模。

凉皮（澄面版）2～3人食的小贴士

菜谱那次用的新良澄粉，口感Q弹软硬适中； 后来换成了展艺的澄粉，口感差很多，容易断，还不怎么Q弹，粉糊糊的，口感很不理想，原来牌子不一样，澄粉与澄粉之间也能差这么多。 帮你们排雷了，哈哈哈 下次再换个牌子试试，争取找到最佳口感的。

菜谱创建时间：2019-09-18 17:14:21