厨房小白都会做的红烧肉

作者： i_Rona

用料

• 红烧肉 600克
• 葱 5根
• 姜 5片
• 黄冰糖 50克
• 料酒 3勺
• 生抽 3勺
• 老抽 2勺
• 腐竹 100克

厨房小白都会做的红烧肉的做法步骤

步骤 1

猪肉提前煮好切块放凉

步骤 2

葱姜冰糖用量

步骤 3

热锅冷油，把锅润一下，将油用碗倒出盛好

步骤 4

将切好的肉放入锅中翻炒 ，煎出多余油脂

步骤 5

煎出来的猪油用小碗盛放，可以用来拌面或炒小青菜

步骤 6

继续用油锅炒香姜片和小葱，等香味出来后进行下一步

步骤 7

加入煎好的肉块，再次翻炒，

步骤 8

加入料酒

步骤 9

生抽

步骤 10

老抽

步骤 11

翻炒后加入水没过肉块，加入冰糖。大火烧开转小火焖30分钟

步骤 12

加入提前泡好的腐竹，适当调味，大火收汁。

步骤 13

成品。

菜谱创建时间：2019-09-18 16:03:16