蒸鲜香菇排骨

作者： 大红狍

香菇蒸排骨大概是我厨房杀手（误）母上的最拿手菜了哈哈哈 只要一瓶很棒的蒸鱼豉油 轻轻松松就能出一盘吮指美味( ˃̶̤́ ꒳ ˂̶̤̀ )

用料

• 排骨 250克
• 香菇 8-10朵
• 蒸鱼豉油 3勺
• 白砂糖 小半勺
• 蒜 3-4瓣
• 姜 2片
• 淀粉 半勺
• 葱 1根
• 鸡精（可选） 小小半勺

蒸鲜香菇排骨的做法步骤

步骤 1

香菇清水泡发

步骤 2

切半备用

步骤 3

小葱切葱花，生姜切丝，蒜剁成蒜蓉

步骤 4

排骨切成麻将大小， 洗干净后加入蒜末，半勺淀粉，半勺糖

步骤 5

再加入蒸鱼豉油三勺

步骤 6

最后加入小半勺香油，腌制10分钟，再加入刚才泡发好的香菇

步骤 7

准备一个较深的盘子 姜丝铺底

步骤 8

放入腌制好的香菇和排骨

步骤 9

蒸锅水烧开后，中小火蒸20-25分钟 （可以用筷子戳一下排骨，能轻易戳穿就差不多蒸熟了）

步骤 10

上桌前撒上葱花装饰即可

蒸鲜香菇排骨的小贴士

1.排骨蒸20到25分钟就差不多熟透了，牙口不好的喜欢酥烂一点的可以多蒸5-10分钟 2.香菇最后超吸汤汁的！喜欢香菇的可以多放点 (ﾟДﾟ)ﾉ 3.不喜欢吃蒜的同学可以不放蒜，换成两片姜片也是可以哒

菜谱创建时间：2019-09-18 15:51:49