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肉松面包的做法

肉松面包

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作者: 夏妈是也
夏妈是也
自己做出的面包好吃的不要不要的,健康又美味,孩子又喜欢吃,让我们动起手来吧!

用料

肉松面包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把以上的材料准备好,用30克纯牛奶放入3.5克酵母搅拌至融化

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后我们依次放入以上的材料,最后不要忘记把酵母和牛奶放进去哦

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用筷子搅拌成这样的絮状之后,我们就要开始用手揉了

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我感觉这要非常要有耐心的,面团前面揉的时候会有点粘手,这就是考验你不放弃的时候到啦!😊慢慢揉自后面就不粘手,我大概揉了20多分钟,如果你揉出出模的效果话,估计要有一个三四十分钟分钟左右,这样就会有拉丝的感觉

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

个人感觉揉个20分钟就差不多了,反正自己吃那个拉丝的感觉实在太费体力了。把面团分成一个个的小剂子六个压平放入喜欢吃的馅,我是放的肉松

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后呢,卷起再压平放入肉松,这样就有层次感,我昨天做的就楼一次,所以只有上面有下面没有,这次我要上下都有满满的肉松

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷起来,这样就可以了

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉好后我们放入烤具中,盖好放置发酵两倍大

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是发好的了然后刷上蛋液,烤箱要提前预热,放入烤箱中上下火180度左右烤个25分钟即可

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是今天做的,因为时间有点赶,我就没有把它扣出来了太烫了回去再来切,如果没有烤箱的宝贝们也不要担心,发酵好后我们可以隔水蒸

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是我另外,准备隔水蒸的面包照样好吃,而且不上火,发醇好后我们也刷一层蛋液

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上保鲜膜,隔水蒸30分钟,因为我中午出门时间有点赶,我只蒸15分钟,所以效果不是太好,感觉还没熟透,这里你们就不要像我这样哈,我准备回去的时候再蒸蒸一下😄

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸出来面包呢,口感也非常好,而且还不上火一样好吃,松软😄

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤的面包呢卖相就比蒸的面包要好看,但自己做的一样好吃,健康😄

肉松面包的小贴士

这款面包不需要放水,他只需要放30克牛奶就行。一定要发酵好哦,再去蒸或烤,真的时候呢,一定是开水后放上去蒸,烤的时候一定要提前预热

菜谱创建时间:2019-09-18 15:01:36
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