红烧带鱼来啦

作者： 招财阿妈

用料

• 带鱼 条
• 葱 根
• 姜 片
• 蒜 瓣
• 干辣椒
• 料酒 勺
• 酱油 勺
• 香醋 勺
• 蚝油

红烧带鱼来啦的做法步骤

步骤 1

带鱼处理干净，侧切开，把黑色部分洗干净就好啦。生姜料酒腌起码20分钟，因为巨腥。

步骤 2

厨房纸擦干水分，两面裹上面粉或淀粉都可以。

步骤 3

下油锅炸至两面金黄，其实最好加很多油炸脆，但是我舍不得油。可惜隔壁小孩没有馋哭， 装出备用

步骤 4

起锅烧油，蒜瓣干辣椒炒香，然后加入煎过的带鱼。

步骤 5

调料汁：酱油，料酒，香醋，蚝油，冰糖三颗。 加一小碗水，煮5-8分钟，看你的带鱼的傲娇程度吧。

步骤 6

装盘，撒葱花，完成✅。

菜谱创建时间：2019-09-18 14:52:25