糯米桂花藕

作者： 是梦梦呀丶

⚫︎所有藕的吃法里我最喜欢的就是糯米藕，甜甜又糯唧唧的口感简直大爱！撒上桂花香气加倍喔～ ⚫︎很多人做糯米藕颜色很淡，我不喜欢。就喜欢这种红红的，有食欲也好看。美食嘛，美字当头就要未尝先视觉饱足一下。

用料

• 藕 2节
• 糯米 一把
• 红枣 几颗
• 红糖 6-7块
• 冰糖 一把
• 黄糖 2块
• 桂花 适量
• 红曲粉 适量

糯米桂花藕的做法步骤

步骤 1

糯米提前泡2小时以上，用手指一捻能碎掉就可以使用了

步骤 2

藕洗净削皮，从一端大概2-3cm左右切开，用一只筷子辅助塞进去糯米。

步骤 3

盖好前端，用牙签围圈固定。

步骤 4

糖准备好

步骤 5

藕放入锅中加入没过藕量的水，倒入糖、红曲粉

步骤 6

加入红枣。开启一个电压力锅的“豆类蹄筋”程序。

步骤 7

一个程序后用筷子戳个洞，如果轻松戳下去就是好了，喜欢更软糯的就可以再启动一个模式15分钟左右关掉，不用等接结束。

步骤 8

出锅后切片，浇汁撒桂花即可

糯米桂花藕的小贴士

⚫︎糖量根据藕的多少自行调节，喜欢甜的可以再多加。做出来如果觉得不够甜可以浇汁时加一些蜂蜜 ⚫︎如果没有豆类蹄筋程序，可以用高压锅。时间自己判断掌握，只要筷子轻易插进去就行啦～ ⚫︎红曲粉就是为了增加色泽。喜欢淡色的可以不加！

菜谱创建时间：2019-09-18 13:23:13