准备好材料
把鸡清洗干净,用清水泡10分钟,去除血水。
用生粉、盐、料酒少许揉搓一会儿(里面外面都要揉搓),再用清水洗净,控干水份。
放入10g盐,少许五香粉把鸡外面里面全部按摩一下。注意鸡翅部分上下都要按摩到。然后放半小时至一小时。
电饭煲里放少许花生油,5g就够了。
再放切好的葱丝、姜丝。注意葱在下面。
放鸡。我的锅比较小,所以选择半只比较适合,如果家里人多且锅比较大可用整只来做。
放入电饭煲中,用煮饭功能。切记不要加水,不要加水!
非常漂亮,颜色金黄的盐焗鸡做好了!
晾凉,斩件或者手撕。我是手撕的,加上剪刀这个万能的小工具。
再次提醒:不要放水,不要放水! 材料准备好,按照步骤来,逐步放入电饭煲,然后按煮饭功能就大功告成了! 坐等开餐! 这款盐焗鸡配碗白粥特好吃,当然作为喝啤酒的下酒菜也是非常好的选择!