盐焗鸡（简易电饭煲版）

作者： 水晶的美食与鲜花

材料简单易备，味道好。广东客家盐焗鸡比较咸，这款口味比较大众化，下饭菜！ 家用电饭煲就可以做好这道菜。 要点 1、注意做的时候锅底要用一点点油，再放大葱、姜铺底后才放鸡，味道好，鸡的外形好！ 2、不用加水，直接按煮饭功能。不要担心干锅，锅底放了一点点油，鸡加热过程也会出 油。葱与鸡本身也含有一定的水份。

用料

• 鸡 半只（约500g）
• 大葱 三分之一根
• 姜 1块
• 盐 10g
• 五香粉 少许
• 生粉、盐、料酒 各少许

盐焗鸡（简易电饭煲版）的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

把鸡清洗干净，用清水泡10分钟，去除血水。

步骤 3

用生粉、盐、料酒少许揉搓一会儿（里面外面都要揉搓），再用清水洗净，控干水份。

步骤 4

放入10g盐，少许五香粉把鸡外面里面全部按摩一下。注意鸡翅部分上下都要按摩到。然后放半小时至一小时。

步骤 5

电饭煲里放少许花生油，5g就够了。

步骤 6

再放切好的葱丝、姜丝。注意葱在下面。

步骤 7

放鸡。我的锅比较小，所以选择半只比较适合，如果家里人多且锅比较大可用整只来做。

步骤 8

放入电饭煲中，用煮饭功能。切记不要加水，不要加水！

步骤 9

非常漂亮，颜色金黄的盐焗鸡做好了！

步骤 10

晾凉，斩件或者手撕。我是手撕的，加上剪刀这个万能的小工具。

盐焗鸡（简易电饭煲版）的小贴士

再次提醒：不要放水，不要放水！ 材料准备好，按照步骤来，逐步放入电饭煲，然后按煮饭功能就大功告成了！ 坐等开餐！ 这款盐焗鸡配碗白粥特好吃，当然作为喝啤酒的下酒菜也是非常好的选择！

菜谱创建时间：2019-09-17 22:27:20