熬制猪油

作者： Hello奇小遇

熬一点点猪油 准备做蛋黄酥了.

用料

• 猪板油 8.5元/300克

熬制猪油的做法步骤

步骤 1

板油 切块 加水 煮开.

步骤 2

转中小火一直熬 水油呈乳白色.

步骤 3

可以适当翻动一下.

步骤 4

水分慢慢熬干.

步骤 5

可以用铲子压一压 使油更容易析出 慢慢的变得越来越透明.

步骤 6

因为要做蛋黄酥 所以差不多这样就可以了 再熬下去就太焦了.（如果炒菜用无所谓 焦一点还更香）

步骤 7

筛子过滤渣子 油渣子不要扔掉 可以炒白菜 娃娃菜 卷心菜 各种菜.

步骤 8

我的量不多 就这样什么都不用加了 量多的话里面加点白砂糖可以延长保存时间.

步骤 9

室温微微凝固 还有点软 准备放冷藏了.（看看有没有空做蛋黄酥 没空的话就算了）

菜谱创建时间：2019-09-17 20:49:45