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香辣干拌米线的做法

香辣干拌米线

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作者: 杜昀蓉
杜昀蓉
冰凉爽滑的米线最治没胃口,在酱菜和麻辣的裹挟下,一嗦一大盘,停也停不下来。嗦完粉胃口饱足,思绪顿滞,还有什么烦恼算个事儿?

用料

香辣干拌米线的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡发米粉(冷泡或闷泡) 冷泡:冷水隔夜泡发,再用开水煮5分钟。 闷泡:放入开水中煮10分钟,关火,盖上锅盖闷泡10分钟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

无论何种方法泡发都要将米线捞出过凉水,防止粘连,口感也更好。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开始凉拌,把米线沥水捞出装盘,根据自己的口味加入上面的配料,可以加入自己喜欢的香菇酱、牛肉酱、干贝酱等。

香辣干拌米线的小贴士

凉拌米线类似凉面,但口感更爽滑。

菜谱创建时间:2019-09-17 12:17:40
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