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盐焗大虾的做法

盐焗大虾

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作者: 微笑爱心
微笑爱心
用最简单的食材做出最原汁原味的~ 盐焗大虾。只要盐 虾和一口好锅即可。

用料

盐焗大虾的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备500克大鲜虾,最好大的。我的虾还不够大。越大的虾肉质会越嫩 越q弹。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将虾洗净 虾腔 虾须 虾线都处理干净。用厨房纸吸干虾表面水份。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

铸铁锅中倒入盐。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火把所有盐加热。盛出来一半的盐备用。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将虾整齐排队,铺满锅中。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用盐把虾覆盖。

步骤 7
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再铺上一层虾。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后再用盐覆盖住所有的虾。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上锅盖,开小火焗八到10分钟左右。这款斯肯特无涂层铸铁锅受热均匀 油烟极少 焗菜真棒!

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等虾的表面变色就熟了。虾的大小决定了时间长短 。 打开锅盖,香气四溢。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

立即出锅,不然盐的余温会让虾肉变老。用筷子把盐轻轻拨开,刷掉多余盐份。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盘,美味!

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

超级香 来杯啤酒配吧😄。

步骤 14
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虾肉饱满鲜甜 虾壳被焗的超级香。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

营养美味操作极简的盐焗大虾招待客人也好有面子哈!欢迎加入微笑美食交流群C572976617

盐焗大虾的小贴士

虾线,虾腔要处理干净!虾的水份一定要用厨房纸吸干,不然会粘上太多盐会很咸的。 全程小火加热就行了。虾变色就要出锅,不然盐的余温会让虾肉变老。 可以用海盐,普通盐也可以。

菜谱创建时间:2019-09-16 19:07:09
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