馄饨三步曲1：馄饨肉馅

作者： 最是爱美食

自己包的馄饨吃得放心，味道鲜美。最近虾比肉便宜，来点虾。

用料

• 虾 200 克
• 猪肉 400克
• 鸡蛋 1个
• 盐 2.5克
• 糖 1克
• 鸡精 1克
• 生抽 2勺
• 耗油 适量
• 水淀粉 适量
• 芝麻油 适量

馄饨三步曲1：馄饨肉馅的做法步骤

步骤 1

虾洗净，剁成泥后跟肉末葱，姜一起剁匀。

步骤 2

除芝麻油，其它调料一起加入，顺着一个方向搅拌，搅拌上劲，

步骤 3

搅拌上劲

步骤 4

最后加芝麻油拌匀就好了，此馅可包馄饨可做肉丸。

馄饨三步曲1：馄饨肉馅的小贴士

不喜欢葱姜口感的，可提前用一点温的水泡1小时，后面水淀粉可直接加干淀粉。可根据自己口味适量增减调味料。此馅可做肉丸子，不会散。

菜谱创建时间：2019-09-16 14:21:26