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红烧肉的做法

红烧肉

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作者: 共勉yzh
共勉yzh
自己爱吃☺️

用料

红烧肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备食材。五块肉一块、姜一块、冰糖一小碗

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉洗净切块(2厘米左右、方块),姜切片

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

焯肉,锅中加入适量清水,冷水下锅,倒入五花肉,适量的料酒,大火煮开后,捞去浮沫,捞出备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒糖色,将炒锅微微烧热。倒入适量的食用油,加入冰糖,小火煸炒。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煸炒至冰糖全部融化,从锅底开始冒黄色的小泡时即可。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将五花肉放入锅中,转中火。快速翻炒,让每块五花肉都裹上糖色。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入姜片继续翻炒。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量的酱油,翻炒均匀后。倒入热水。接下来开始调味,放入适量的盐,八角。大火烧开后转温火炖制四十分钟左右。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收汁。装盘开吃。

红烧肉的小贴士

红烧肉滋阴。

菜谱创建时间:2019-09-15 16:10:26
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