荠菜鸡胸大力丸

作者： 小龙人的黑暗料理

8/18号开始近庖厨 到今天正好四周 意味着鸡胸已经吃了快30斤了😱 而我只瘦了3斤… 我要再瘦一点才对得起为我而死的🐔 鸡胸的做法： 先开始是用高压锅炖30分钟 后来沉迷Tefal蒸锅之后 发现蒸10分钟正好很嫩很好吃 甚至都不需要提前腌制 然而 进步的脚步👣并没有停止 最近疯狂入手厨房小家电 空气炸锅、绞肉机、干果机 今天就试验一下 鸡胸大力丸！！！🥰

用料

• 胡萝卜 2根
• 香菇 10朵
• 鸡胸肉 4块
• 荠菜馅 150克

荠菜鸡胸大力丸的做法步骤

步骤 1

我刚百度了 荠菜全国都有产 但很奇怪了 我以前在北方几乎很少吃荠菜 在上海简直离不开荠菜 荠菜馄饨 香菇荠菜包 都是我的爱（在发现小麦粉不耐受之前）

步骤 2

新入手的绞肉机 （后面是努力有存在感的空气炸锅）

步骤 3

5秒之后 看着太爽了

步骤 4

绞明明是物理动作 但绞碎生鸡胸肉的时候 居然已经很香了

步骤 5

按照断舍离原则 在盒马上买酱牛肉时送的这个透明手套 当场用不上就应该立刻扔掉 感谢我骨子里面“先留着万一以后用得上”的精神 让这副手套今天闪闪发光地从橱柜一举登上案板

步骤 6

用手混合原料过程实在太治愈了 比手插米缸还要爽 大家快点试一下

步骤 7

分成了14份 每份150g 但外形跟网上食谱看的不太一样… 大点没关系… 但不是很光滑，因为我没有放淀粉或土豆泥

步骤 8

蒸熟之后

步骤 9

摆盘

步骤 10

怎么能忘记我还有个空气炸锅！正反两面各烤了10分钟 脆脆的口感 好吃到原地爆炸！真的！就算空气炸锅以后闲置 它也物尽其用了！

荠菜鸡胸大力丸的小贴士

蛋白质、菌菇🍄绿叶菜🥬胡萝卜🥕 都全乎了 我真是过分优秀了

菜谱创建时间：2019-09-15 15:00:20