新奥良烤翅，百分之百成功，堪比肯德基

作者： 凯凯的小厨房

本人是中学生，特别喜欢做一些小吃，这是我最骄傲的小吃，我做过不下十次，是自己探索出来的，第一次是也是纯靠自己🔥🔥🔥🔥巨好吃，隔壁的小孩都馋哭了::>_<::😜😜😜只要按照我的方法做，百分之百好看，百分之百好吃，别的朋友来吃饭，做这道菜倍儿有面😊😊😊😊颜色很淡，卖相不好，在我这都是不可能的！！！！！！！！

用料

• 大蒜 6-8瓣
• 生姜片 4-6片
• 料酒 5-7勺
• 鸡中翅 15-20只
• 新奥尔良烤翅粉 很多

新奥良烤翅，百分之百成功，堪比肯德基的做法步骤

步骤 1

可以用这个烤翅粉，墙裂推荐！！！！！！！！！🔥🔥🔥🔥🔥🔥

步骤 2

先用清水清洗后

步骤 3

全部鸡翅两面分别切两刀，(也可以用牙签全部插过)，为了入味，如果是用切的，千万不能切裂骨头，(不然后来烤的时候会出骨髓)重点重点🔥🔥🔥

步骤 4

放入料酒，大蒜，生姜，进行腌制，这是为了去腥 🔥🔥🔥经过三至五小时后，把鸡翅重新洗干净，大蒜什么的全部倒掉(去腥时要搅拌均匀)🔥🔥🔥这一步不能省去，否则会影响后面的口感

步骤 5

倒入many, many的新奥尔良烤翅粉，(🔥🔥🔥注意不能留很多水，一点点没事)注意要搅拌均匀。。。一定要搅拌均匀，封上保鲜膜，放入冰箱8-12(尽量放的时间长一点，更加入味。期间，其间要经过一至三次翻搅(实在没时间也没事)

步骤 6

准备烤箱， 把鸡翅放在烤架上(最好是我这种烤法)最后一层分烤盘，在烤盘上铺一层油纸(锡箔纸也行，只是为了接住，它烤出来的汁液🔥🔥🔥🔥重点汁液是没有用的)

步骤 7

调制上下一百八度，不同的烤箱是不一样的，还得看具体情况，时间先调20分钟，得看具体情况(为了第一次上色用，不用到20分钟)

步骤 8

到达这种状态就可以上色了

步骤 9

倒入很多粉(新奥尔良烤翅粉)放少量的水，到这样的浓稠度，不能太稀，否则就上不了色(重点，重点，重点👏👏👏👏👏)然后一只一只的刷上色，先第一面，然后烤一会儿，只要能刷的上色就行

步骤 10

第二面再上色

步骤 11

最后会烤到一些表皮很脆，有点小小的焦，表皮开始冒泡时，是最好的状态，就可以装盘了。。。吃起来不知有多少好吃！！！嘻嘻嘻

步骤 12

谢谢大家的支持❤❤❤，如果要烤鸡腿时，烤完最好闷30分钟，有些鸡腿会有奇怪的味道，闷30分钟到40分钟后，会消失

新奥良烤翅，百分之百成功，堪比肯德基的小贴士

谢谢大家支持，希望大家广泛分享，支持！！！！！！！！！如果要提问，我会一一回复，谢谢大家❤💘💝💜💛💚💙

菜谱创建时间：2019-09-15 12:13:32