蓑衣黄瓜

作者： 逗蟲蟲

简单又好看的一道菜。

用料

• 黄瓜
• 大蒜
• 盐
• 陈醋
• 生抽
• 味精

蓑衣黄瓜的做法步骤

步骤 1

切黄瓜，黄瓜放在案板上，在黄瓜的两侧分别放一只筷子（目的是不将黄瓜切断），刀与黄瓜垂直，开切，每片大约3毫米。然后将黄瓜翻过来，这次刀要与黄瓜成45°夹角，开切，同样是3毫米厚度。主体部分完成。摆盘。

步骤 2

大蒜切末待用。

步骤 3

调汁：陈醋、盐、生抽、味精、加大蒜末拌匀腌制五分钟。（爱甜口的可放糖）

步骤 4

将调好的汁洒在黄瓜上即可。

菜谱创建时间：2012-04-16 21:18:25