用APP打开
红烧茄子的做法

红烧茄子

2.2万人浏览 485人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 潘映颜
潘映颜
家人特别喜欢茄子,为了满足家人的口味,又不会太难。因此学了这道菜红烧茄子。

用料

红烧茄子的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我们提前把这些小玩意都准备好。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆瓣酱。喜欢咸一点的可以加多一勺。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

食用调和油,用来炸茄子的哦。牌子随便你们自己选。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好啦。我们把茄子切成适当的长条,然后滚上生粉(不需要太多,沾点生粉就差不多了)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粘了生粉的茄子。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油热了,茄子下锅哦。个人觉得了茄子不要切太小,因为炸过之后会软,怕夹不起来。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

(忘记拍图了,用这个代替)茄子炸半分钟。捞起来备用。然后爆香辣椒,蒜那些,最后加豆瓣酱。再把茄子放进去一起炒。加上酱油。盐。(个人不喜欢太多其他的调味料,不过你们可以加哦)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收汁。出锅。撒点葱花。好看又好吃😊

红烧茄子的小贴士

喜欢咸点的朋友,可以放点老抽哦。

菜谱创建时间:2019-09-14 22:48:15
打开App收藏