电饭锅·腌笃没放鲜

作者： rose酱的吃喝志

忽略这个二逼的名字吧，其实是腊排骨煮春笋啦～老爸老妈来上海玩，从大理给我带了腊排骨，春笋爱好者rose果断要来一发混合双打好么！！！做法很简单，用料也很简单，让它俩释放出它们纯粹的香气就行

用料

• 腊排骨
• 春笋

电饭锅·腌笃没放鲜的做法步骤

步骤 1

春笋去皮，开水烫一下，切滚刀块

步骤 2

腊排骨用温水泡一个小时候揉搓洗净捞出（或入冷水煮到沸腾关火泡10分钟，重新加入冷水漂洗后捞出）出去表面的赃物和过多的盐分

步骤 3

腊排骨和春笋块一起投入冷水中煮两个小时

电饭锅·腌笃没放鲜的小贴士

春笋不必买太嫩的，太嫩煮出来吃着不爽 在苦逼的一点一点剥了第一个春笋以后我发现了一个很省力的方法，一片一片剥下最外面稍硬的外壳，里面嫩的部分可以一手握住已经剥好的部分另一手握住嫩壳，它们就一层埃着一层全部一起下来了。。。TAT

菜谱创建时间：2012-04-16 21:07:00