不用胡椒和姜的猪肚汤

作者： 微笑的鱼DAN

爸爸妈妈不能吃热气的东西，所以这是没有胡椒 没有姜的猪肚汤。我没有用高压锅，用的电饭锅。

用料

• 猪肚 1个
• 排骨或者大大块的瘦肉 2斤
• 薏米 半碗
• 盐 适量

不用胡椒和姜的猪肚汤的做法步骤

步骤 1

猪肚清洗方法参照网上，我加了半个橘子腌了几分钟，橘子皮也一起丢进去了，可能柠檬去味道会更好（因为我不放姜，也不放胡椒怕有味道）。排骨洗净。薏米洗净放到煲汤的水里一起烧开。洗猪肚的时候可以先放两锅水烧开，一锅用来烫猪肚，一锅用来煲汤。

步骤 2

哈哈~这一步不记得拍照了，洗净的猪肚焯水一分钟，这是为了进一步去味和使猪肚变硬好切，焯水的猪肚切成手指长宽的长条，再放水抓洗几次进一步去味。放排骨和切好的猪肚到薏米的那锅水里炖一个小时左右。

步骤 3

放适量盐，奶白色，鲜鲜甜甜的排骨猪肚汤就煮好了

菜谱创建时间：2019-09-14 20:53:46