主锅加入500g水,蟹入锅朝上,以防止蟹黄流出 中间空间挪动一下让气孔多一点
25分钟/V键/小勺 热水加入就是18分钟/V/速度1 速递1是为了让蒸汽上的快 看你蟹的个头的大小,如果小螃蟹像现在这种季节的话是买二两的小母蟹比较肥 煮的时候看到蟹黄就基本好了
大闸蟹的蘸料: 老姜一块,3-6秒/速8打碎 加入醋和糖,5分钟/50度/小勺温热,大闸蟹凉,煮热的姜醋蘸料正好可以中和一下,味道也更鲜美! 醋和糖的比例1:1或者按口味调哦
好了
开吃
😋