牛轧糖

作者： 唐糖石

超级简单

用料

• 棉花糖 90克
• 黄油 8克
• 奶粉 40克
• 蔓越莓（葡萄干，山楂） 90克
• 糯米粉 少许
• 柠檬皮屑 少许
• 柠檬汁 3滴

牛轧糖的做法步骤

步骤 1

蔓越莓切成颗粒，将糯米粉炒熟（3分钟左右，糯米粉变色即可）。

步骤 2

黄油加热融化后放棉花糖，融化至可拉丝即可。

步骤 3

关火，用筛子加入奶粉搅拌均匀，再加入蔓越莓、柠檬皮屑、柠檬汁。

步骤 4

戴上手套从上往下揉至均匀，再整形，待放凉后切块，撒上熟糯米粉，装袋密封保存。

菜谱创建时间：2019-09-14 17:00:14