家常美味—茶树菇五花肉

作者： 芊芊W

今天家里来了闺蜜，吃肉！

用料

• 五花肉 300克
• 茶树菇（干） 150克
• 美人椒 2根
• 料酒 2勺
• 葱 1根
• 姜 4片
• 豆瓣酱 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蒜 2瓣
• 盐 适量
• 糖 一丢丢
• 干辣椒 3个
• 鸡精 小半勺

家常美味—茶树菇五花肉的做法步骤

步骤 1

五花肉烧掉猪毛打理干净后，下锅煮，放2勺料酒，3片姜，1根葱

步骤 2

煮到8分熟捞出切片

步骤 3

美人椒切粗丝

步骤 4

茶树菇提前4小时泡发

步骤 5

起锅，不放油！下五花肉，煸炒至肉片起卷，捞起备用（只捞肉片，煸炒出的猪油留锅里）

步骤 6

放蒜末，姜末，葱丝，干辣椒炒出香味后，倒入茶树菇，继续翻炒，炒至茶树菇水份变干，倒入美人椒，继续翻炒至美人椒断生

步骤 7

再倒入肉片，放生抽，老抽，鸡精，盐，一丢丢糖提鲜，翻炒均匀出锅

菜谱创建时间：2019-09-14 00:45:19