自制黄瓜条咸菜

作者： 起落安妥。

我们家东北的 超级爱吃咸菜

用料

• 黄瓜 根
• 蒜 瓣
• 酱油 勺
• 姜 片
• 糖 克
• 盐 克
• 花椒 粒
• 八角 个
• 花生油 克

自制黄瓜条咸菜的做法步骤

步骤 1

首先，准备好黄瓜辣椒洗净切条，不要去皮，切好后放入碗中，撒盐，适量，腌制一晚上，最好可以拿一个石头压住，尽量多空出水分，才嘎嘣脆

步骤 2

准备葱姜适量，切片 花椒八角适量

步骤 3

向锅中倒入适量酱油，没过黄瓜的量即可，加入适量糖熬制，约两分钟左右，倒入碗中晾凉，之后加入腌好的黄瓜中

步骤 4

起锅烧油，八成热关火，加入准备好的花椒八角辣椒面，30秒左右倒入黄瓜中

菜谱创建时间：2019-09-13 20:46:06