花式炒年糕片

作者： 猫咪凤凰

荤素搭配，营养丰富 。

用料

• 宁波年糕 2根
• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 50克
• 肉丝 50克
• 黑木耳 50克
• 橄榄油 2勺
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 娃娃菜 1颗
• 老姜 2薄片
• 料酒 一丢丢
• 香葱 几根

花式炒年糕片的做法步骤

步骤 1

起油锅，放入橄榄油，烧热，煎蛋皮（厚一点，不能太薄），忘记拍照片了😂，备用。再炒肉丝，放老姜，料酒翻炒，接着放入娃娃菜翻炒。

步骤 2

加入黑木耳翻炒。

步骤 3

加入年糕翻炒。

步骤 4

加入蛋皮，胡萝卜，同时加点盐，白糖翻炒，然后加入适量冷开水（因人而异）煮开，再小火闷个5分钟左右。

步骤 5

最后加入香葱，搅拌一下，可以出锅享用啦😜

花式炒年糕片的小贴士

这个炒年糕片，想吃干的，可以不加水，但是要不停的搅拌，容易黏锅，容易烧焦，不过很香的哈，还可以放些洋葱，虾肉，辣椒酱什么的调调味。

菜谱创建时间：2019-09-13 12:38:48